Вино производится из отборного винограда сорта Саперави, выращенного на собственных виноградниках, расположенных на Таманском полуострове. Цвет вина тёмно-рубиновый . Вино обладает полным, гармоничным вкусом и сортовым ароматом с черносмородиновыми, сливочными тонами с приятной терпкостью.
Подавать при температуре от +160С до +200С к шашлыку, мясо птицы.
Спирт 10-12 % об, сах.- 35,0 г/дм3, т.к. 5-7 г/дм3